Teman- teman sudah pada kenal dengan makanan jamur crispy belum? Saya yakin teman- teman semuanya sudah pada kenal dengan makanan yang satu ini. Jadi pada kesempatan kali ini, kita akan membahas beberapa cara membuat jamur crispy dengan tepung terigu. Di simak baik- baik yaa.

Manfaat Jamur Crispy

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Manfaat dari jamur tiram ini telah dapat dibuktikan oleh para ahli kesehatan. Kandungan vitamin C pada jamur tiram memiliki peran penting sebagai peningkatkan sistem imunitas pada tubuh. Selain itu, jamur tiram juga mempunyai kandungan magnesium yang juga baik untuk tubuh. Berbagai macam kandungan tersebut membuat beberapa ahli merekomendasikan untuk mengkonsumsi tumbuhan ini dengan teratur agar daya tahan pada tubuh tetap terjaga.

2. Membantu Melawan Radikal Bebas

Jamur tiram mempunyai kandungan senyawa yang lumayan penting dan serta dibutuhkan oleh tubuh yaitu riboflamin, niacin dan juga selenium. Antioksidan yang ada di dalamnya bisa melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan sel- sel tubuh jadi rusak.

3. Membantu Melindungi Jantung dan Menurunkan Tekanan Darah

Zat ergosterol yang ada pada jamur tiram akan berubah menjadi vitamin D ketika terkena sinar ultraviolet. Peran vitamin D disini sebagai pengataur enzim kekebalan pada tubuh dan serta mengatur berbagai macam gen yang dapat mempengaruhi pertumbuhan sel dalam tubuh. Vitamin D yang ada pada jamur juga bisa membantu menurunkan tekanan darah dan juga menjaga kesehatan jantung.

Cara Membuat Jamur Crispy Dengan Tepung Terigu Mudah dan Enak

1. Jamur crispy geprek

Bahan-bahan:

  • 250 gr jamur
Bahan kering:
  • Tepung bumbu dan tepung terigu perbandingan 1:1
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk (jika suka)
  • Lada bubuk secukupnya
  • Taruh di dalam baskom lalu aduk- aduk sampai tercampur rata
Bahan basah:
  • Siapkan baskom. Isi air kurang lebih 200ml, beri 1 sdm tepung terigu. Aduk-aduk hingga larut.
  • Minyak cukup banyak untuk menggoreng

cara membuat jamur crispy dengan tepung terigu:

  1. Cuci bersih jamur, sedikit peras- peras agar kandungan airnya dapat berkurang. Tiriskan.
  2. Masukkan dalam bahan kering. Balurkan tepungnya hingga tertutup sempurna.
  3. Celupkan ke dalam bahan basah.
  4. Celupkan lagi ke dalam bahan kering.
  5. Remas-remas hingga terbalur sempurna
  6. Goreng dalam minyak panas hingga golden brown.
  7. Sajikan selagi hangat, dapat disajikan untuk lauk maupun camilan.

Sambal bawang:

Bahan:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar atau 3 buah cabai keriting
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Garam sejumput
  • Minyak untuk menggoreng
  • Goreng semua bahan kecuali garam
  • Haluskan semua bahan dan tambahkan garam serta sedikit minyak sisa menggoreng tadi.

Baca Juga : ( Mesin Vacum Frying )

2. Jamur crispy cabai garam

Bahan-bahan:

  • 250 gr jamur tiram, suwir-suwir
  • 8 buah cabai rawit merah, potong tipis-tipis
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 batang daun bawang, potong tipis-tipis
  • Garam, kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
Bahan adonan pencelup basah:
  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • Air secukupnya
Bahan adonan pencelup kering:
  • 5 sdm tepung bumbu serbaguna
  • 2 sdm tepung beras

cara membuat jamur crispy dengan tepung terigu:

  1. Cuci bersih jamur 3 sampai 4 kali, peras hingga benar- benar kering, dan tiriskan.
  2. Tambahkan jamur ke dalam adonan celupan basah, kemudian masukkan ke adonan celupan kering.
  3. Simpan di kulkas selama 10-15 menit.
  4. Panaskan minyak agak banyak menggunakan api kecil hingga benar- benar panas.
  5. kalau minyak sudah panas, goreng jamur hingga berwarna kuning kecokelatan, jangan dibolak-balik, cukup sekali balik saja biar jamur tak menyerap terlalu banyak minyak, dan tiriskan.
  6. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabai rawit, bawang putih serta daun bawang hingga layu dan juga wangi, masukan garam serta kaldu bubuk, kemudian tambahkan jamur yang sudah digoreng, aduk rata, dan angkat, sajikan hangat- hangat.

3. Jamur tiram crispy

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus jamur tiram
  • 5 sdm tepung putri
  • 1 sdm tepung beras
  • Minyak goreng

cara membuat jamur crispy dengan tepung terigu:

  1. Cuci jamur sampai bersih, dan keringkan, campurkan dengan tepung putri dan juga tepung beras lalu aduk rata.
  2. Ambil sebagian campuran tepung, dan masukan air es atau dingin, aduk rata.
  3. Panaskan minyak, celupkan jamur ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, cubit- cubit agar tepung lebih lengket, kemudian goreng hingga berubah warna golden brown.
  4. Angkat dan sajikan.

Demikin Itu tadi adalah beberapa cara- cara membuat jamur crispy dengan tepung terigu. Sekian dari saya, semoga bermanfaat, serta jika ada kurang lebihnya saya mohon maaf, dan terimakasih.